Apfeldressing

Zutaten für 4 Personen
4 EL Sonnenblumenöl
2 EL Apfelessig
2 EL Apfelwein oder Apfelsaft
½ Apfel
1 Bund Dill
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Das Öl mit dem Apfelessig und –wein verrühren. Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch sehr fein würfeln und sofort in die Sauce mischen, damit es sich nicht braun verfärbt.

Den Dill waschen. Die Spitzen fein hacken und zum Dressing geben. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp von Oma Hohensinner

Das Apfeldressing schmeckt sehr gut, wenn Sie es noch mit etwas mittelscharfem Senf abschmecken.